燻製

アウトドア

ダイソーのスモーク用ウッドで火を点けるだけの簡単燻製。

ダイソーで燻製用のスモークチップとは別に、スモークウッドも発売されました。スモークチップと違い、スモークウッドは線香のように着火させれば勝手に燃え続けてくれるので他に熱源を用意する必要もなく、家にある段ボールなどでもお手軽に燻製が楽しめます。
キッチン

ダイソーの刺身包丁はサーモンを透けるくらい薄く切れる実力があった!

お刺身は薄めに切ってあるのが好みなのでサクで買って自分で切っているので、100均の刺身包丁って使えるのかどうか、ダイソーの刺身包丁を買ってきてみました。しかし、少し手を加えると生でカットするとグズグズになってしまうサーモンを薄く切れる実力を持っていることが判明いたしました。
アウトドア

ダイソーの簡単ダンボールスモーカーで超簡単燻製のパート2。

以前、DAISOの簡単ダンボールスモーカーでチビッ子に大好評だったウインナーとチーズとタマゴの燻製をやった時のスモークウッドが半分余っていたので、頂いた鮭のハラスを干したものを簡単ダンボールスモーカーで燻製にしてみました。
アウトドア

キッチンでセリアの燻製チップとハンディスモーカーで簡単スモーク。

チビッ子が燻製好きなので時々するのですが、冬だと以前の段ボールスモーカーのように屋外ですると寒いので、ハンディスモーカーを使えばキッチンで燻製ができるのですが、1回で1~2ツマミくらいしか使わないので、Seriaの燻製チップ50gが使いやすい量です。
アウトドア

燻製するならダイソー新商品の簡単段ボールスモーカーで決まり!

最近、ダイソーのバーベキューコーナーでいつの間にか新しく入荷されていた、簡単ダンボールスモーカーなる物がずっと気になっていたのですが、とうとう購入してみました。折りたたむとコンパクトなので、キャンプに持っていっても邪魔にならないと思います。
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